2018.02.06 Tuesday

タルトゥーフォってご存知ですか?

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    ピザ タルトゥーフォ

     

    先日タルトゥーフォというピザを食べたのでご紹介したいと思います。

     

    そもそも「タルトゥーフォ」って?というところからわからなかったので調べてみました。

    タルトゥーフォ(Tartufo)とはイタリア語で「トリュフ」のことだそうです。

    トリュフといえば世界三大珍味の一つですね。

     

    タルトゥーフォで調べていたらいろいろな料理が出てくるので初めはさっぱりわかりませんでした。

    しかも「タルトゥーフォはデザートです」という内容のものまで。

    どうやらチョコレートをコロコロ転がしたジェラードのことだそうですが、見た目がとてもトリュフに似ています。

     

    ホワイトチョコをまぶした「白トリュフ」まであるとのこと。

    詳しくはとっても美味しいハーゲンダッツのページ載っています。

     

    さて、私が今回食べたのはデザートではなくピザの方です。

     

    ピザの方のタルトゥーフォはモッツァレラチーズとトリュフのピザになります。

    トリュフがふんだんに使われとてもいい香りがします。

    こちらをいただいたお店が「オービカ モッツァレラバー」というお店になります。

    オービカ モッツァレラバー

     

    さすがモッツァレラバーです!

    美味しいモッツァレラチーズとトリュフが惜しみなく使われています。

    ピザ タルトゥーフォ

     

    ピザ生地は薄めですのでイタリアンピザで一般的なクリスピー生地なのかと思います。

    個人的にはガツン食べ応えのある厚めの記事が好きなのですが、これだけモッツァレラチーズとトリュフをふんだんに使ってあると食べ応え十分、濃厚、幸せ、の3拍子?がそろっています幸せ

     

    今回一休のタイムセールで行ってきました。

    こちらのピザだけでなくシャンパンなど飲み放題、水牛モッツァレラ、生ハム、フォカッチャなど、大満足のセットで4000円ちょっと、ロケーションも東京ミッドタウンというとてもおしゃれな場所にありました。

     

    最後に出てきたカフェラテにはラテアートが和む

    ピザ トリュフ

     

    とにかく至福のひとときでした。

     

    最近いろんな国の料理に興味が出てきたので、今回のように少しずつみなさまにもご紹介していきたいと思います。

    美味しいものにたくさん出会って楽しい日々になればなぁ、と思っております。

     

    では、最後までご覧いただきありがとうございました。

     

    JUGEMテーマ:料理

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